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2012年1月15日 (日)

杏仁霜購入

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ちょっと牛乳が多めに余っていて、どうやって消費したものかと思っている時にスーパーで見つけたのがこちらの杏仁霜(きょうにんそう)。「あんにんそう」だと思っていたのはナイショ。

150g入。杏仁豆腐4人分を作る時に使う杏仁霜が大さじ2杯だから、これ1瓶で約20人前作れるようです。ちなみに容器がガラスじゃなくプラスチックなのは地味にありがたいです。田舎だとガラスゴミの日が少ないので(涙
で、早速作ってみた杏仁豆腐がこちら。

photo

寒天の量を少し多めにしてしまったので、ちょっと固めになってしまいました。味は…うん、うまい杏仁豆腐だ。いかにも杏仁豆腐って杏仁豆腐だ。特別に美味しい、という感じではないけど家で手軽に作ることができるデザートとしてみたら悪く無いと思います。ケーキとかに比べれば脂質も少なさそうだし。

次はもう少し寒天を減らしてフワフワの杏仁豆腐を目指します。


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