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2011年11月23日 (水)

もちもちジャガイモガレット 海苔塩味作ってみました

ジャガイモのガレット。青海苔風味。

実家の両親が贈ってくれたジャガイモを美味しく食べるためにレシピサイトを色々と見ていたんですが、こんなレシピを発見。

もちもちジャガイモガレット 海苔塩味-タラゴンの挿し木、はなれ。(タラゴン)

つなぎの片栗粉だけでジャガイモがバラバラにならないのか不安でしたが、全く問題ありませんでした。モチモチとしたジャガイモの食感と青海苔の香ばしい風味が食欲をそそります。
今回は細かい方のスライサーを使ったんですが、もう少し太めにスライスできるスライサーを使った方が食感はもっと良かったのかな、という気がしています。今度はそっちで試してみよう。

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