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2011年11月22日 (火)

ツヴィリング ツインキュイジーヌ ピーラーその後

購入してから2ヶ月くらい使っていますが、ようやく少し慣れてきました。

このI字型ピーラーは刃が固定式で角度が変わらないので、自分で剥きやすい角度にピーラーを固定する必要があります。ここが慣れるまで時間がかかった理由かもしれません。慣れるまでは皮を適度な厚みで剥き続けることができずに、皮を必要以上に厚く剥いたり逆に皮の表面だけこすったりと失敗ばかりしてたんですが、適切な角度をようやく体が覚えてきた感じがあって比較的失敗せずに剥けるようになってきました。
剥いた皮が刃の内側の部分にたまってしまって、たまに取り除く必要がありますがこれは許容範囲。
切れ味の鈍りも今のところ感じません。2ヶ月だから当然か。それにしても切れる刃物というのは料理するのも何だか楽しくなりますね。

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